又到蘑菇采摘季，预防野生菌中毒最好的办法是……

眼下正是西藏最好的季节

充沛的雨水

让各种野生菌肆意生长起来

走进拉萨任意一家农贸市场就会发现

来自山南、那曲的黄蘑菇

已经成为最受欢迎的宠儿

记者 洪西 摄

每年6月至9月

是西藏本地野生菌类收获的季节

降雨过后

草地上、树林里就会冒出肥美的野生蘑菇

除了去市场购买

拉萨市民也很热衷于自己采摘

“每年夏天，在郊外过林卡的时候，都有蘑菇可以采。”上周刚带家人去曲水南木林村附近采摘过蘑菇的吴先生对记者说，“因为有从小跟父母一起采摘的经验，我知道哪些可以吃，哪些不能吃，没怎么见过的蘑菇我是不会去采的。”

在西藏，能够食用的菌类有很多

据《西藏大型经济真菌》记载

西藏已知的食药用菌有588种

在全区各市地均有分布

其中林芝市种类最为丰富

不过

对于不认识的蘑菇

最安全的办法就是不采也不吃

自治区农牧科学院国家食用菌产业技术体系拉萨综合试验站原站长熊卫平告诉记者，“拉萨周边能见到的菌类大概20种，常见的有鸡腿菇、卷边桩菇、平菇等。至于如何区分毒蘑菇，民间许多说法都是不可靠的，比如根据大小、形状、颜色来判断，都不准确。所以最好的办法就是，采摘常见常吃的蘑菇，或者直接去正规市场购买，才能避免中毒。”

输

食用野生菌中毒后如何自救？

食用野生菌后10分钟至48小时内，如果出现头昏、恶心、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，要立即拨打急救电话，及时前往医院治疗。

万一来不及就医，应立即采用简易的方法进行催吐、洗胃、导泻处理，可大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质物品刺激喉部，尽快排出体内尚未被吸收的残菌，减缓有毒物质的吸收。对已昏迷的患者，不要强制向其口内灌水，防止窒息。

另外，食用前最好保留野生菌样品，如果发生意外，可供专业人员救治时参考。

本期编辑：秦盼 李涛

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